Dienstverlenende bedrijven zijn bijna allemaal eens of meerdere keren uit hun jasje gegroeid, doordat Ede al maar aan het groeien was. Alle recente foto's: (c) Allard Bijlsma.

Spaarbank | Notaris Fischerstraat

Openbare bibliotheek | verhuisd

NU: 2021. De bibliotheek is tegenwoordig gevestigd in het gebouw Cultura, pal in het centrum.

Drukkerij Frouws | Stationsweg

NIZO | zuivelonderzoek

TOEN: jaren '60.   Bron: ansichtkaart.                                                                           NU: 2020

Het NIZO food research-instituut heeft zijn oorsprong vlak na de Tweede Wereldoorlog. In 1948 werd het opgericht als Stichting Nederlands Instituut voor Zuivelonderzoek — een initiatief van de Nederlandse zuivelindustrie. Kleine, regionale zuivelcoöperaties wilden gezamenlijk de kennis en middelen bundelen om fundamenteel onderzoek en productontwikkeling te doen, iets wat zij individueel niet konden realiseren. Aanvankelijk was het instituut gevestigd in Hoorn (Noord-Holland), maar al snel verhuisde de organisatie naar een centrale locatie in Ede (Gelderland). In 1953 werd besloten om te verhuizen naar Ede, en in 1955 werd een nieuw laboratorium met test- en productielocaties geopend op het landgoed Kernhem, aan de Kernhemseweg.

Gedurende decennia ontwikkelde het NIZO zich van een puur zuivelonderzoeksinstituut tot een bredere speler op het gebied van voedselwetenschap. Het richtte zich niet alleen op zuiveltechnologie, maar op allerlei aspecten van voedselkwaliteit, voedselveiligheid, verwerkingstechnologieën en later ook gezondheidseffecten. In 2003 werd de organisatie omgevormd van een stichting naar een commerciële besloten vennootschap: NIZO food research B.V.. Deze transformatie van non-profit naar commerciële onderneming vond tussen 2003 en 2009 plaats, met als doel meer onafhankelijkheid, internationale groei en flexibiliteit om samen te werken met bedrijven over de hele wereld. Vanaf dat moment groeide NIZO uit tot een van de meest toonaangevende contractonderzoekorganisaties voor de voedingsindustrie wereldwijd. Het hoofdkantoor bleef in Ede, maar met wereldwijde klanten en expertises.

In de laatste jaren zijn er concrete plannen en projecten ontwikkeld om de rol van NIZO in de wereld van voedselinnovatie verder uit te bouwen. Het terrein van NIZO in Ede wordt de komende jaren ontwikkeld tot een “Food Innovation Park”. Dit innovatiepark moet een plek worden waar startups, scale-ups, corporates en kennisinstellingen werken aan duurzame eiwitten en andere voedselinnovaties. Het doel is dat deze locatie, samen met partners in de FoodValley-regio, Nederland positioneert als een Europese hotspot voor voedseltransitie en eiwitinnovatie.