Boerderij Engelenhove aan de huidige Kernhemseweg 6 behoort tot de oudste historische boerenerven van Ede. De geschiedenis is nauw verweven met Huis Kernhem, de buurt Ede-Veldhuizen en, interessant genoeg, met de familienaam Van Engelenhoven. Het huidige boerderijgebouw dateert uit 1756, maar het erf is minstens vier eeuwen ouder. De oudste tot nu toe bekende vermelding houdt verband met een schattingsrol van de hertog van Gelre uit 1320. Daarop komt Wolf van Engelenhoven voor als belastingplichtige. Dat betekent niet noodzakelijk dat de huidige boerderij er toen al stond, maar wel dat het goed of een boerderij met deze naam al in de vroege veertiende eeuw bestond.

Alle foto's: Allard Bijlsma.

Een belangrijk moment is 1447. Uit dat jaar is een transport- of koopakte bekend waaruit blijkt dat Engelenhove waarschijnlijk werd gekocht door de heer van Kernhem. Het landgoed Kernhem was toen bezig zijn bezit rond Ede uit te breiden. Engelenhove werd uiteindelijk een van de vier belangrijke pachtboerderijen van landgoed Kernhem: Engelenhove – Bouwhuis (Top) – De Slijpkruik – De Kalverkamp. In 1979 kwam Engelenhove leeg te staan. Daarna volgde een bijzonder slechte periode voor het monument. Door de leegstand werd de boerderij een doelwit voor vandalisme. Na ongeveer twee jaar waren volgens de historische beschrijving vrijwel alle ramen, deuren en vloeren verdwenen. Foto's uit deze periode laten zien hoe ernstig het gebouw in verval was geraakt. Engelenhove werd in 1983 volledig gerestaureerd op kosten van de gemeente Ede. Vanaf ongeveer 1990 werd Engelenhove het bedrijf van Michiel Cassuto. Hij koos voor biologische landbouw en voor het oude Nederlandse runderras Brandrood. De melk van deze koeien wordt verwerkt tot kaas. Daarmee is Engelenhove tegenwoordig vooral bekend geworden door de productie van Remeker-kaas. Ook wordt weer gebruikgemaakt van een vorm van de traditionele potstal: stro en mest worden in de stal opgebouwd en later gebruikt voor bemesting van de omliggende gronden.